大清朝的满清八旗贵族们每天都吃的是什么？

在寻常的日子里，皇室成员们的餐桌用语充满了神秘色彩，比如将日常用餐称之为“传膳”、“进膳”或者“用膳”。而在清朝历代皇帝中，每一餐的菜肴品种多样且豪华。在清朝早期，如努尔哈赤等皇帝进膳时较为朴素，但随着时间的推移，历代皇帝的日常饮食都逐渐丰富，有的高达四五十种甚至更多。至清末时，皇帝的膳食奢华到了无以复加的地步。这不仅体现在主菜上，宫廷其他成员的饮食耗费同样惊人。

在《国朝宫史》的记载中，我们得以窥见皇太极、皇后等人的日常饮食原料的详细清单。皇太极的饮食中包括猪肉、羊肉、鸡鸭、各类米面、果蔬以及蜡烛、炭火等。而皇后的饮食原料相较于皇太极略有不同，但同样丰富。皇贵妃、皇子、皇子福晋、皇子侧室福晋的饮食也有详细的记录，无一不体现出皇室生活的奢华。而这一切仅仅是皇室成员的日用饮食原料，皇帝本人的日用饮食原料则更为丰富。

皇帝每日享用的盘肉、汤肉、鸡、鸭、蔬菜、酒水等种类繁多，数量庞大。除此之外，早、晚还有随膳的饽饽，每盘30个，制作这些饽饽所需的原料同样豪华。不仅如此，御茶房还要为皇帝准备每日所需的茶、乳等。清代初期，皇室所吃的肴馔中，所占的比重较大，如虎、熊、鹿等制作的菜肴。这些菜肴的制作方法简单实用，展现了满族人的粗犷与实用。

清代皇室的饮食文化体现了满族的特色，既有豪华的一面，也有实用的一面。每一道菜品的背后都蕴藏着深厚的历史与文化底蕴。从食材的选择到烹饪的方法，都展示了皇室对于饮食的精致追求与对生活品质的极致享受。这样的饮食文化不仅反映了当时社会的风貌，也展现了满族人的生活方式和饮食习惯。