嘉荫大豆,伊春特产嘉荫大豆

嘉荫县，气候宜人，处于北温带季风大陆气候区。这里，积温充足，年均温度稳定在约1600℃，无霜期平均约90天，降雨量充沛，年均约530毫米。土壤肥沃，以黑钙土和沙壤土为主，pH值在6.5至7.5之间，是种植大豆的绝佳之地。嘉荫大豆，是其骄傲的象征。

这种大豆的荚果肥大且形态优美，呈长圆形，微弯，自然下垂，颜色为黄绿色。它们被褐黄色长毛密集覆盖，长度在4至7.5厘米之间，宽度则在8至15毫米。而内部的种子，数量在2至5颗不等，形态多样，有椭圆形、近球形、卵圆形和长圆形等。种皮颜色丰富，淡绿、黄、褐和黑色应有尽有，这些颜色的差异因品种而异。种脐明显，呈椭圆形，使得嘉荫大豆更具特色。

说到嘉荫大豆的基本信息，不得不提它的产地——黑龙江省伊春市嘉荫县。嘉荫大豆以其颗粒圆润饱满、皮薄色黄而著称。这也使得它成功获得了国家农业部的农产品地理标志认证，批准文号为2008年第1080号公告。

嘉荫大豆不仅美味可口，更富含营养。它可以加工成多种豆制品，如豆腐、豆浆、腐竹等。还可以提炼出大豆异黄酮。无论是发酵豆制品还是非发酵豆制品，嘉荫大豆都能展现出其多样的用途。豆粉则是一种高蛋白食物，可替代肉类，制成各种食品，包括婴儿食品。

值得一提的是，嘉荫大豆在2008年8月22日获得了原中华人民共和国农业部的正式批准，对其实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉证明了嘉荫大豆的卓越品质和独特价值。