绛县连翘,运城特产绛县连翘

绛县连翘，这一地理标志农产品的形态犹如精心雕琢的艺术品，呈长卵形至卵形，微微扁平。其尺寸大致为长1.5至2.5厘米，直径在0.5至1.3厘米之间。每一个绛县连翘都带有自然的艺术印记，表面有不规则的纵皱纹和众多突起的小斑点，仿佛岁月的痕迹和自然的印记交织在一起，两面各有一条明显的纵沟，赋予其更为丰富的层次感。

顶端尖锐而独特，基部有时带有小果梗，虽然可能已经脱落，但却留下了独特的印记。青翘状态下，果实多不开裂，颜色呈现绿褐色，突起的灰白色小斑点较少，质地坚硬，内部种子黄绿色，细长且一侧有翅。而老翘则呈现出黄棕色或红棕色，顶端可能开裂或分成两瓣，内部种子多已脱落。整个果实散发着微妙的香气，品尝时略带苦味。

绛县连翘不仅形态独特，更拥有令人赞叹的品质和特点。它生长在山西省运城市绛县这片富饶的土地上，被赋予了独特的自然环境和气候条件。经过严格的品质筛选和检测，绛县连翘的营养价值丰富。按照干燥品计算，其杂质含量不超过2%，水分含量不超过9.8%，更富含连翘苷和连翘酯苷A，其含量分别为≥0.50%和≥6.40%。

值得一提的是，在2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“绛县连翘”实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉不仅是对绛县连翘品质的认可，更是对绛县农业发展的肯定和鼓励。绛县连翘以其独特的形态、丰富的营养价值和深厚的文化内涵，成为了农产品中的佼佼者。