披萨怎么做(披萨怎么做)

披萨制作指南

材料清单：

1. 披萨皮原料：中粉克，温水或牛奶200毫升，糖10克，盐4克，黄油40克，酵母5克。

2. 披萨馅料：芝士、洋葱、香肠、火腿、菠萝适量。

制作流程：

一、制作披萨皮

1. 将披萨皮的材料放入面包机中，和面并发酵，约一个半小时左右，直至面团发酵至原来的两倍大小。

2. 取出面团，在砧板上稍微揉捏几下，然后让面团静置15分钟，使其回软。

3. 使用擀面杖将面团擀成薄饼，边缘卷起，并用叉子在饼上均匀叉出小洞。

二、烘烤披萨皮

1. 将制作好的披萨皮放入烤箱，使用发酵档发酵20分钟。如果需要冷藏，待两次发酵完成后，冷却即可放入冰箱冷冻。

2. 烤箱预热至中层150度，将披萨皮烤制10分钟，期间可以添加披萨馅料一同烤制。

三、准备披萨馅料

在披萨皮烤制的时候，准备馅料。将洋葱、香肠、火腿、菠萝等食材切成适当的大小。

四、炒制蔬菜

使用黄油炒制洋葱、玉米、青豆等蔬菜，这一步可以让蔬菜更加美味。

五、组装与烘烤

1. 在披萨皮上均匀涂抹披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。

2. 铺上炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了添加菠萝。

3. 撒上厚厚的芝士（约150克），放入预热至中层200度的烤箱中烤制。

4. 烤制时间根据具体情况而定，一般为5至10分钟。当芝士融化并呈现金黄色时即可取出享用。

这款披萨制作简单，口感丰富，无论是蔬菜还是肉类都搭配得恰到好处。让我们一起动手制作美味的披萨吧！