唐朝人喝茶要放葱姜盐 把茶饼碾成粉末后煮

品茶，自古以来便是我国独特的饮食文化传统。近日，“古韵茶香——镇江博物馆藏历代茶具精品展”在武汉博物馆盛大开幕，展出了80余件跨越千年的茶具，带领我们穿越历史，领略不同时代的茶文化魅力。

从远古时代开始，我国便是茶文化的摇篮。种茶、制茶、饮茶的历史可追溯到公元前0至5000年。唐代以后，“茶道”盛行，饮茶之风席卷全国。到了元明清三代，饮茶习俗更是深植于人们的日常生活中，茶叶出口贸易也随之达到了空前的高峰。

此次展览的珍贵茶具，可谓是中国茶文化历史长河中的璀璨明珠。从新石器时代的茶史遗存到明清御窑茶具遗珍，无一不展现出中国古代茶具制作工艺的卓越技艺。既有盛行于唐宋时期的银质茶具，也有风靡两宋时期的青瓷茶具，更有名满天下的宜兴紫砂，品种繁多，琳琅满目。

尤为引人注目的是，通过这些历史茶具的演变，我们可以一窥历代不同的饮茶方式。例如，唐代的茶具大都是银质的。据镇江博物馆副研究员刘丽文介绍，唐代流行的饮茶方式是煎茶或煮茶，人们会把茶饼碾成粉末，加入适量的盐、姜、葱等调料，在茶锅中煮制。此次展出的两件唐代银质国家一级文物——鎏金双凤纹带盖大银盒和鎏金双鹦鹉纹银盖盒，便可能是用来放置茶饼和茶末的。同时展出的还有煮茶用的提梁银锅、银风炉以及银匙、银箸等器具。

到了明清时期，泡茶成为主要的饮茶方式，茶具的制作和材料选择都有了一定的规范。品种丰富，包括陶瓷、漆器、玉器等，以盖碗最为常见，一般茶具的外壁还题有御制诗。展览中，我们也看到了一些极为珍贵的器物，如清黄釉海水龙纹瓷方托盘、清款御制三清茶诗瓷碗、清乾隆斗彩团花纹盖罐等。甚至还有一些用玉、翡翠、玛瑙等制作的茶杯，每一件都是匠心独运，价值连城。

徜徉在这个跨越千年的茶香世界中，我们不禁为中国古代茶具制作工艺的卓越技艺和博大精深的中国茶文化所折服。这次展览不仅让我们欣赏到了珍贵的茶具，更让我们了解了中国茶文化的历史演变和丰富内涵。