北川花魔芋,绵阳特产北川花魔芋

北川花魔芋，源自四川省北川羌族自治县的永昌镇、曲山镇、擂鼓镇，是一种历史悠久的传统产品。魔芋，又被称作磨芋或鬼芋，具有广泛的用途和深厚的文化内涵。在古代，它被誉为妖芋，而在现代，它则因神奇的特性和营养价值被人们称为“魔力食品”、“神奇食品”和“健康食品”。

作为一种传统产品，魔芋在北川以其独特的加工方式——制成芋角而广受欢迎，其行销省内外，甚至远销至日本、美国和加拿大等国。魔芋具有强大的膨胀力，高达80至100倍，其粘性极强，且具有可逆的特点。这使得它在食品工业中成为重要的原料，被广泛应用于各种食品的制造中。魔芋还具有极高的营养价值。它是一种有益的碱性食品，具有补钙、降糖、降脂、降压等效果。经常食用魔芋，不仅能够养颜、减肥、清肠、开胃，还能有效预防多种疾病。它被联合国卫生组织确定为“十大保健食品”之一。

值得一提的是，北川花魔芋在2010年12月31日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉证明了北川花魔芋的卓越品质和独特价值。作为地理标志产品，北川花魔芋将继续以其出色的品质和丰富的营养价值，赢得更多消费者的喜爱和信赖。

北川花魔芋是一种兼具营养价值和独特文化内涵的食品。它的独特性质、广泛用途和深厚的历史背景，使得它成为一种备受推崇的食品。无论是作为保健食品还是轻工业原料，北川花魔芋都展现出了其独特的魅力和价值。