榆林吉尼斯记录(佳县直径0.4毫米挂面欲申请吉尼

在榆林市佳县通镇陈家焉村的手工挂面商贸有限公司院内，一场热闹非凡的“吃挂面”大赛正如火如荼地进行。精致的木桌上，整齐地摆放着香气扑鼻的酸汤挂面，参赛的村民们大口吃着面条，加油声和吃面声交织在一起，气氛热烈非凡。

现场展示的直径仅0.4毫米的手工挂面也引起了围观者的极大兴趣。一位年长的村民陈贵祥笑着说：“听说吉尼斯世界纪录中有直径为1毫米的手工挂面，我们的挂面直径比他们的细一倍多，说不定咱们陈家焉的挂面还能破一破这个记录呢。”

佳县手工挂面作为地方独特美食，历史悠久，享有盛名。陈家焉村是手工挂面的制作专业村，其手工挂面制作工艺更是堪称一绝。这种手工挂面易煮易熟，回锅如新，口感爽滑劲道，绿色健康。如今，陈家焉村的挂面供不应求，已经成为村民们的致富“金丝丝”。

据村民陈如利介绍，陈家焉村的手工挂面制作已有400多年的历史，家家户户都擅长制作手工挂面。他说：“最初我们做的是合作社，后来成立了商贸公司，如今每天能制作几十袋白面。这个发展规模超出了我们的预期。”

随着工艺的改进，陈家焉的手工挂面从最初的手工和面、揉面，逐步走向了机械化生产。“虽然技术在不断进步，但挂面的口感却越来越好。”陈如利表示，“接下来，我们计划申请吉尼斯世界纪录，让更多的人品尝到绿色美味的佳县挂面。”陈家焉村的手工挂面，不仅是村民们致富的“金丝丝”，更是传承文化的载体，让人们对这个古老而美好的手艺充满敬意和期待。