山东滨州中国之最(这就是山东·云上打卡最美海

编者按：为了深入学习和宣传党的十九届六中全会精神，以及山东省在实现“走在前列、全面开创”和“三个走在前”目标任务中的生动实践，山东省委网信办主办了一场别开生面的网络主题宣传活动——“云上打卡最美海岸线”。这场活动于11月25日至27日由山东广播电视台承办，省内各市各网站和新媒体客户端协办。

在渤海湾淡水与海水的交融之处，有一片广袤无垠的盐田，这里生长着一种特殊的虾——盐田虾。这片盐田位于山东滨州，是中国黄金纬度上的丰饶之地。这里的盐度比普海水高出2-3倍，却有一种虾在此顽强生存，它们被称为虾中的运动健将。

在这片艰苦的环境中，盐田虾面临着食物稀缺和天敌的威胁，只有最活力顽强的虾才能生存下来。这里的盐田虾因为独特的生长环境，生长更为缓慢，纤维更粗大，虾青素含量也更高。它们的口感更为劲道，肉质弹韧，回味鲜甜。而且，由于高盐的环境，这些虾很少受到细菌和寄生虫的侵扰，因此不需要投放任何化学药剂，是真正可以生吃的虾！当地有句民谣：“生吃螃蟹，活吃虾，掉到水里，淹不煞。”这正是对盐田虾的最好赞美。

收获这些宝贵的盐田虾，渔民们采用传统的捕捞方式。他们驾着小船，根据风向和水波的涌动，调整捕虾网门的方位。这种物理的捕捞方式虽然费时费力，但更有利于保护水域生态环境，尤其是对盐田虾的天然饵料卤虫的生态环境影响降到最低。

滨州的对虾养殖业因其独特的盐田养虾模式而声名远扬。这里的生态盐田虾养殖面积达到80万亩，年产量8万吨，产品安全可靠，深受消费者欢迎。凭借其独特和生态的养殖模式，“滨州对虾”已获得国家地理标志产品认证。一些优秀企业如渤海水产天然盐田牧场，已荣获全球水产标杆ASC认证，其生产的盐田虾大量销往日本市场。

报道人：闪电新闻记者王飞飞 通讯员高士东（滨州报道）