平川山羊肉,白银特产平川山羊肉

平川山羊体态坚实，体格中等，身形短小而深邃，呈现出近似的方形美感。无论是公羊还是母羊，大部分都拥有矫健的角。公羊角大而呈半螺旋状的捻状弯曲，向上向后外方伸展，长度达到惊人的35至48厘米。母羊角相对较小，如镰刀般优雅地朝后下方弯曲，角长维持在20至25厘米之间。它们的额部着生着垂于眼部的毛绺，颌下还有飘逸的髯。它们的毛被主要以白色为主，光泽如丝，令人赏心悦目。当这些山羊生长至约35天，毛长达到7厘米时，便迎来了它们的够毛期。毛股上分布着均匀的波浪形弯曲，弧度整齐划一，白色的纯净如玉，黑色的光泽油亮。它们是中国唯一的裘皮山羊品种，堪称世界之最。在大约35日龄时，这些羔羊被宰剥取皮，所制成的裘皮温暖耐穿，品质与滩羊二毛皮不相上下。这些山羊的粗毛属于马海毛类型，具有真丝般的光泽和细长的纤维，弹性极佳。其粗毛与山羊绒都是制作高级纺织品的珍贵原料。

基本信息：

平川山羊肉源自甘肃省白银市平川区。

营养价值方面：

平川山羊肉是营养丰富的蛋白质来源，它含有苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等16种人体必需的氨基酸。它还富含钙、磷、锌等对人体有益的矿物质元素。作为低脂型肉品，它的胆固醇含量较低。

产品荣誉：

令人骄傲的是，在2018年，原中华人民共和国农业部正式批准对“平川山羊肉”实施农产品地理标志登记保护。这一认可不仅彰显了平川山羊肉的独特品质和价值，也体现了对其生产方式和品质的肯定。