银耳红枣枸杞汤：家常滋补佳品
【烹饪步骤】
中心位置上，一道美味佳肴即将揭晓——令人垂涎的银耳红枣枸杞汤。让我们一同走进这锅滋补圣品的制作过程。
主料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。看似简单的食材，却蕴含着丰富的营养和深厚的口感。
步骤一：精选银耳一朵，饱满而富有光泽。
步骤二：将银耳泡发洗净，这个过程不可省略，因为泡发后的银耳更加易于熬煮，营养成分也更容易释放出来。
步骤三：去除银耳的黄根，将其撕成小块。这一步骤能让银耳在熬煮过程中更好地融入汤中。
然后，加入1500ml的清水，用大火烧开。水开后，转小火慢慢熬煮，时间长达一个小时，让银耳的精华充分熬出，汤汁变得浓醇。
步骤四：在熬煮的过程中，准备红枣。将红枣用水泡软，手动撕开去核，露出鲜美的果肉，为汤增添一抹自然的甜味。
步骤五：将泡好的红枣加入锅中，继续小火熬煮二十分钟，让红枣的甜味与银耳的浓郁相互融合。
步骤六：在红枣熬煮的过程中，将枸杞也用水泡上，准备入锅。二十分钟过去，将泡好的枸杞和冰糖加入锅中，搅拌均匀，再熬几分钟。
这样，一锅香滑美味的银耳红枣枸杞汤就出锅了。干银耳和泡发后的体积差别很大，所以泡发的量要适中，以免过多或过少影响口感。
【小贴士】
银耳红枣枸杞汤不仅美味可口，而且具有滋补养生的功效。经常食用，可以滋补养颜、提高免疫力，是一道家常的滋补佳品。享受这道美食的也享受它带来的健康益处吧！
