海星是海洋中的一种生物，被晒干后制成干海星，能延长存放时间，那么如何食用干海星呢？以下为您介绍几种美味的做法。
一、干海星做汤
1. 将海星洗净，隔水蒸煮15分钟。取出海星籽装盘，这样方便食用。
2. 接下来，我们可以尝试一种特别的调味方式：用白醋和青芥辣（寿司辣根）进行稀释，根据个人口味调整，浇在海星籽上。这种搭配会给人一种特别爽口解腻的感觉。
二、干海星蒸蛋
1. 取大约4个海星蒸熟，取出籽后打散备用。
2. 将两个鸡蛋搅拌均匀，然后加入一个半鸡蛋的冷水量。注意，水不要放少了，否则鸡蛋不嫩。再加入少许香油、盐和味精，然后隔水蒸煮。
3. 由于海星籽比较重，会沉在蛋羹的底层。所以在蒸的过程中，需要看着，等上层凝固后用小勺打散，让未熟的蛋液浮到上层。这样，海星能更均匀地裹在蛋羹里，大约需要蒸15分钟。
三、干海星的其他吃法
除了上述两种做法，干海星还可以用来煮粥、炖汤等。在烹饪过程中可以根据个人口味加入其他食材如蔬菜、海鲜等，增加菜品的营养和口感。
干海星蒸制也是一种不错的选择。将干海星洗净后放在蒸锅中蒸制十五分钟，取出装盘，然后制成料汁（白醋和青芥辣稀释）直接浇在蒸好的干海星上面。这样制作出来的干海星口感鲜美，营养丰富。
干海星的吃法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择。无论是做汤、蒸蛋还是其他烹饪方式，都能让干海星展现出其独特的美味。而且，干海星富含营养，常食有益健康。
