鸡汤豆腐串(煮豆腐串用的汤是怎么熬的)

鸡汤豆腐串的制作步骤

今天，我要为大家分享一道美味佳肴——鸡汤豆腐串。这道菜肴以其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。接下来，让我们一起看看如何制作这道鸡汤豆腐串吧。

我们需要准备一些新鲜的鸡腿。将鸡腿洗净后，放入炖锅中，加入姜片和蒜瓣。为了增添风味，我们还需加入一包炖鸡料，以提升汤底的鲜美味道。这一步的关键是炖煮出浓郁的鸡汤。

接下来，在炖煮的过程中，我们要注意适时地加入适量的盐。为了让汤底更加鲜美，建议多加点盐。还要放入味精和花椒面，为汤底增添层次丰富的口感。这时，你可以想象那浓郁的鸡汤在锅中翻滚的情景，真是令人垂涎欲滴。

然后，我们进入到下一步，准备豆腐。将干豆腐切成宽一点的条状，加入适量的水搅拌均匀。这里我用的是冻干豆腐，如果你喜欢更加鲜嫩的口感，可以选择使用新鲜的豆腐。将切好的豆腐条放入高压锅中，与鸡汤一起炖煮。

在炖煮的过程中，我们还要准备一些配料。将香菜切成细末，麻酱要稀释一些，蒜也要捣碎后加入适量的水。这些配料将为最终的鸡汤豆腐串增添丰富的口感和味道。

当炖煮的时间到了之后，我们将炖好的鸡汤豆腐串盛出。然后，加入之前准备好的配料，如味精、花椒面等，搅拌均匀即可。现在，一道美味的鸡汤豆腐串就制作完成了。

看着这一盘香气扑鼻、色彩诱人的鸡汤豆腐串，你是否已经迫不及待地想要品尝了呢？那就赶快动手制作吧，让这道美味佳肴成为你的餐桌上的一道亮丽风景。