canola oil是什么油

canola oil：中国独称的芥花油

在众多的植物油中，有一种特殊的油被称为芥花油，它的英文名字为canola oil。这个在中国广为人知的名称背后，隐藏着怎样的故事呢？今天，让我们一起走进芥花油的世界。

什么是芥花油？

芥花油，一个充满诗意的名字，其实它是一种由植物种子压榨而成的可食用植物油。独特的是，“芥花油”这一称呼仅在中国流行。由于“canola”这一单词在汉语中没有直接的对应表达，为了称呼方便，人们给它起了这个富有雅致的名称。

芥花油的营养价值极高，它含有丰富的维生素C、维生素B族和膳食纤维。这些营养成分不仅可以营养神经，还具有对抗机体氧化的功效。这是一种对人们健康有着诸多益处的植物油。

芥花油的来源也非常独特，它取自芥花的种籽。这种油富含60%单元不饱和脂肪酸，营养卓越，油质安定性高，不仅容易制取，而且在烹饪过程中能保持稳定的性质，不易受高温影响。这也意味着用芥花油烹饪的食物能更好地保留食物的营养和口感。

除了作为食用油外，芥花油还有许多其他的用途。用芥花油制作出来的香皂泡沫细致温和，保湿和滋润度都很不错。由于其出色的品质和特性，芥花油也常被用作液体皂的重要原料。

芥花油是一种独特的植物油，它以其丰富的营养价值和良好的使用性能，赢得了人们的喜爱。无论是烹饪还是日常护肤，芥花油都是一个非常好的选择。希望通过今天的分享，能让更多的人了解并喜欢上这种中国独称的芥花油。