洪七公叫花鸡(叫花鸡是根据什么取的名字1、名人

当人们谈及叫花鸡时，首先浮现的往往是电视剧《射雕英雄传》中的一幕。剧中黄蓉烹制的叫花鸡，其香气令人垂涎欲滴，引来洪七公的连连赞叹。尽管洪七公自称为叫花子的祖宗，但他也承认无法烹制出如此美味的叫花鸡。叫花鸡这一名字，让人不禁想象它与叫花子有着千丝万缕的联系。

关于叫花鸡的来历，有着两种引人入胜的传说。在元朝末年的一场战乱中，朱元璋在逃亡途中偶遇一乞丐烤鸡。饥饿至极的朱元璋品尝后，觉得这道美食美味无比，遂将其命名为“叫花鸡”。另一种说法则是清朝大学士钱牧斋在游历常熟虞山时，尝到了一个叫花子烤的鸡，同样被其美味所吸引，因而取名为“叫花鸡”。

叫花鸡的历史或许要早于这些传说。在史书中，早在周朝时期就已存在一种类似于叫花鸡的美食。据《周记》记载，周朝的宫廷中有八种珍贵的食物，称为“八珍”。其中有一种名为“炮豚”的珍品，其做法与现今的叫花鸡颇为相似。由此可见，叫花鸡的做法古而有之，而“叫花鸡”这一名称最早也可能出现在明朝。

无论是哪种说法，都无法否认叫花鸡的美味。叫花鸡以其独特的烹饪方式和醇香的口感，成为了人们心中的美食佳品。它不仅仅是一道菜肴，更承载了丰富的历史文化和人们对美食的热爱。在今天，叫花鸡依然以其独特的魅力吸引着无数食客，成为了餐桌上的佳肴。