吃鲜活银耳注意事项

银耳食用注意事项

你是否知道，那朵看似普通的银耳，在食用时却需要你的格外注意呢？

鲜活的银耳在食用前必须要经过反复的热水冲洗和浸泡。这是因为银耳中含有一种名为卟啉的光感物质，若未经过充分的处理，人摄入后暴露在阳光下，极有可能引发日光性皮炎。而这种皮炎，会让你的皮肤出现瘙痒、水肿、疼痛等症状，无疑会给你的健康带来不小的困扰。

在享受银耳美味的也要控制好食用量。银耳的补肺效果众所周知，适量食用可以润肺养颜。然而过量食用则可能适得其反，对脾胃造成损害。为了你的健康，切勿贪多。

对于脾胃虚寒的患者或是体质偏寒的人来说，银耳的食用更是需要谨慎。因为银耳性凉，这类人群食用后可能会诱发或加重相关症状，如腹痛、腹泻等。建议这类人群在食用银耳前，先咨询医生的意见。

银耳虽好，但在食用时却需小心谨慎。为了你的健康，不妨多花些时间处理食材，控制好食用量，并在特殊情况下咨询专业意见。这样，你才能真正享受到银耳带来的美味与健康。

在享受美食的也别忘了关注自己的身体状况，做一个健康的食客吧！