开心果是银杏果吗-

开心果并非银杏果，而是杏仁果的一种，俗称白果，广泛分布于世界各地。其独特的外表色白，头部略显尖挺，果肉金黄且质地软糯，口感则是先苦后甜，给人留下深刻印象。在我国，开心果主要依赖国外进口，新疆地区则有较小规模的培育。

开心果的特色在于其绿瓤白皮和硬壳，果肉酥脆，每一颗都充满了自然的魅力。很多人可能会误以为开心果就是银杏果，但实际上，银杏果与开心果在营养成分和口感上都有明显的区别。

银杏果含有丰富的维生素C、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质，可以炒食、煮食，或者制成蜜饯食用。而开心果则富含维生素A、维生素B、维生素E和叶黄素等营养成分，这些成分对于人体健康有着重要的保护作用，因此被人们誉为“心脏之友”。

当你在选购开心果时，品质良好的开心果会散发出清新的坚果香气。而如果储存时间过长或者受潮的开心果，则会闻到霉味，这时就不建议购买了。选择新鲜的开心果，不仅可以享受到其美妙的口感，也能保证营养的摄入。

开心果是一种独特而营养丰富的果实，无论是作为零食还是健康食品，都是非常好的选择。