特丁基对苯二酚对人身体有伤害吗

关于特丁基对苯二酚是否对人体有害的问题，经过科学研究，适量使用是不会对身体造成伤害的。特丁基对苯二酚是一种优秀的抗氧化剂，它能有效地保护食品中的油脂成分不受氧化破坏，从而延长食品的保质期。

在食品工业中，特丁基对苯二酚常被用于各种油脂和含油食品中，如油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等。由于其油溶性良好，添加后不会产生异味和异臭，因此受到了广泛的使用。特丁基对苯二酚的毒性较低，使用量也非常少，属于安全的A(1)类产品。在我国，对于特丁基对苯二酚的使用量也有明确的规定，最大使用量为每公斤食品中添加0.2克。

不仅如此，特丁基对苯二酚还能显著提高食用油脂的抗氧化稳定性，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。这意味着食品中的油脂能够更长时间地保持其新鲜度和口感。一般建议特丁基对苯二酚的使用量为油脂总量的0.01-0.02%，这一用量是在安全范围之内的。

特丁基对苯二酚在适量使用的情况下是不会对人体造成伤害的。我们仍然需要注意，对于任何食品添加剂，我们都应该谨慎对待，避免过量摄入。保持均衡的饮食和健康的生活习惯是最重要的。